جريدة عاجل 24
“من قلبي سلام لبيروت”..أغنية الرائعة فيروز، والتي قرر الشيف اللبناني “أبو ربيع” تحوليها إلى واقع في القاهرة من خلال مطعمه الجديد “لبيروت” المطل على النيل في الزمالك.
يرى “أبو ربيع” أن عشق المصريين للطعام اللبناني هو ما شجعه على افتتاح مطعم “لبيروت” بنهكة لبنانية، بعد تجارب سابقة في مصر، فخبرته التي تتجاوز الـ25 عاما في عالم الطهى والتي خاضها في دولة الكويت عرف مذاق الجمهور المصري خاصة والعربي عامة، فقرر نقل نجاحه من الكويت إلى القاهرة
اختار الشيف “أبو ربيع” مطعم “لبيروت” ليكون مطلا على نيل القاهرة، أسوة بالمطاعم اللبنانية المطلة على الأنهار التي تتميز بها لبنان، وبخاصة منطقة الروشة في العاصمة بيروت .
ويُقدّم هذا المطعم اللبناني الجديد مفهوماً مُبتكراً في فنون الطهي، حيث يمزج بين النكهات اللبنانية الأصيلة ورقي الأطباق الحديثة، وذلك ضمن أجواء مذهلة وإطلالاتٍ على مناظر نهر النيل الخلابة بشارع أبو الفدا بالزمالك.
سواءً أكنتم من مُحبّي الجلوس في الأماكن الداخلية الأنيقة أو الراغبين بمتعة النسمات العليلة في الهواء الطلق على الشرفة الخارجية الهادئة، فإن كل لحظة في مطعم “لبيروت” هي دعوة للاسترخاء والاستمتاع.
ما يميز “لبيروت” حقاً هو نهجه المبتكر في تقديم أفضل المشاوي اللبنانية وأشهى المأكولات البحرية الطازجة، مما يخلق تناغماً فريداً من النكهات التي تناسب جميع الأذواق. إضافة إلى ذلك، يشتهر المطعم بتقدير طبق “تبولة” المُميّز، وهو عبارة عن لمسة إبداعية تجمع بين نكهات الفتوش وانتعاش التبولة.
من المقبلات الباردة والساخنة التقليدية إلى تشكيلة راقية من الأطباق المطهية جنباً إلى جنب مع الحلويات الفاخرة، مثل كبة باللبن وشيش برك والمشويات الشهية المقدمة بخلطة الشيف “أبو ربيع” الخاصة، إذ يتمّ إعداد كل طبقٍ بعناية وشغف، لتستمتع بأكثر من مجرد وجبة، لأن تناول الطعام في “لبيروت” هو احتفال بالتراث اللبناني، حيث تحكي كل وجبة قصة، وكل لقمة تأخذك في رحلة لا تُضاهى.
يقف خلف إبداعاتنا الطهوية تفاني طهاتنا الخبراء، الذين يضمنون أن يُمثّل كل طبق عملاً فنياً يعكس براعة المطبخ اللبناني. ويُكمل هذه البراعة فريق خدمات مُحترف يُكرّس جهوده لتقديم تجربة ضيافة دافئة، مميزة، وسلسة للجميع. في “لبيروت”، يمتدّ التميز من المطبخ إلى الطاولة، مما يجعل كل زيارة تجربة لا تُنسى تجمع بين النكهات اللذيذة وأصول الضيافة الفاخرة.
ويدعو “أبوربيع” عُشّاق الطعام الذوّاقة من العائلات والأفراد لاستكشاف النكهات اللبنانية النابضة بالحياة في قلب الزمالك بشارع أبو الفدا، ومعايشة واقع أنه عند زيارة مطعم ” لبيروت”، فإن الأمر لا يتعلق بالطعام فقط، بل بصنع ذكريات تدوم على المدى البعيد.
